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关于落实省厅“文明食堂”检查组反馈意见的通知

2005-04-20 09:23:23 来源:苏州科大腾博会官网饮服中心 浏览:968

各食堂、采购部、办公室:

    省厅“文明食堂”检查组于2005年4月14日对饮服中心本部一食堂、石湖一食堂创建“文明食堂”工作进行了全面检查。对两个食堂创建“文明食堂”工作给予了肯定,同时对我们的工作也提出了宝贵的意见和建议。

    检查组的意见和建议主要为以下三点:一是要进一步加强集中采购工作,特别是对外承包食堂的肉、禽、食用油、调料等要尽早纳入中心集中统一采购,以确保安全;二是冬天饭菜保温措施要进一步落实到位;三是饮服中心的材料积累、归档要进一步规范充实。

    针对以上三点意见,饮服中心决定由采购部负责落实对外承包食堂的肉、禽、食用油、调料归入中心集中统一采购,5月1日前完成此项工作。冬季饭菜保温列入中心下学期的工作重点,在保温上存在问题的食堂要向中心拿出完善此项工作的办法、意见和措施。切实在天冷前保证此项工作落实。材料归纳、积累由办公室按照“文明食堂”标准充实完善,同时各食堂要按照办公室要求完善内部材料的积累、管理。

      特此通知!


                                   总务处饮食服务中心
                                   二00五年四月二十日

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