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截至2018年10月22日全球非洲猪瘟疫情基本情况

2018-10-22 15:26:14 来源:苏科大腾博会官网饮服中心 浏览:3966
      截至10月22日,全球有37个国家和地区向OIE报告发生非洲猪瘟疫情,其中13个国家已经根除。2018年新发生疫情的国家包括匈牙利(4月)、保加利亚(8月)、中国(8月)、比利时(9月)。
 
  2018年以来,全球有波兰、俄罗斯、拉脱维亚、捷克、罗马尼亚、摩尔多瓦、乌克兰、匈牙利、保加利亚、比利时、科特迪瓦、南非、乍得、赞比亚和中国等15个国家发生4056起非洲猪瘟疫情。
 
关于非洲猪瘟,你必须知道的4个问题

1、什么是非洲猪瘟?

    农业农村部兽医局负责人介绍,非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病,所有品种和年龄的猪均可感染,发病率和死亡率最高可达100%。

    健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径,猪被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能性。

    世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病,是重点防控的外来病。

    近年来,非洲猪瘟在俄罗斯和东欧国家持续流行。

2、非洲猪瘟是否会传染人?

    非洲猪瘟不是人畜共患传染病,也就是说该病毒不会感染人。

3、猪肉还能吃吗?

    首先,疫区内所有生猪均被扑杀并无害化,意思就是理论上你并不会买到被病毒感染的猪肉。辽宁省畜牧兽医局相关技术人员介绍,非洲猪瘟不是人畜共患病,传猪不传人,正规渠道的猪肉可以放心吃。

    其次,非洲猪瘟的病毒还是比较容易被破坏的:该病的致病病毒在60℃下、10分钟就会被灭活。只要你把猪肉炒熟了/热透了,病毒就失去感染性了。另外,较长时间的腌制(通常需要至少100天)也可以使病毒失去感染性。

4、非洲猪瘟主要危害是什么?

    虽然,非洲猪瘟对人不致病,但对生猪生产危害重大。

    据了解,非洲猪瘟的发病率通常在40%—85%之间,死亡率因感染的毒株不同而有所差异。高致病性毒株死亡率可高达90%—100%;中等致病性毒株在成年动物的死亡率在20%—40%之间,在幼年动物的死亡率在70%—80%之间;低致病性毒株死亡率在10%—30%之间。

    我国是生猪养殖和产品消费大国,生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上,同时猪肉是居民主要肉品蛋白质来源,猪肉消费占到总肉类消费的60%以上,加之生猪养殖规模化程度低,生猪调运频次高、数量多,若在国内扩散蔓延,将对我国的生猪养殖业造成不可估量的损失。

    以俄罗斯为例,据2013年9月俄罗斯农业部统计资料,自2008年非洲猪瘟传入俄罗斯以来,俄罗斯的直接经济损失已超20亿卢布(约21亿人民币),间接经济损失达200-300亿卢布。据预测,如果非洲猪瘟传入美国,其对生猪产业、贸易的影响,以及后续用于净化的费用,将达到45亿美元

    所以,请大家还是冷静对待,不用害怕非洲猪瘟就不吃猪肉了。

如何挑选猪肉?

1、看表皮:健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血。

2、看外观:新鲜猪肉表面有微干的外膜,呈淡红色,切断面稍湿,不粘手。变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手,呈灰色或淡绿色、发黏。

3、看脂肪:新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色。病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

4、看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。病死猪肉颜色发红发紫,挤压时有暗红色的血液渗出。

5、看弹性:好猪肉有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉戳穿。

6、看淋巴:质量合格的猪肉淋巴结大小正常。病死猪肉的淋巴结肿大,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色。

7、闻气味:好猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。

 

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